C?mo puedo hacer que las natillas espesen:

[MAMEN]

Hola he intentando hacer las natillas con la receta del libro NA y me quedan líquidas, no espesan. El otro día estuve en la demostración de una amiga y a la vendedora que las hizo tambiénle quedaron líquidas ?sabeis algun truco para que se espesen?
gracias

[maria17]

A mí tambiénme salieron muy líquidas
Besos,
Mar

[emilia]

Ponles un poquito de Maicena disuelta en un chorrito de leche fría.

[Pemican]

Tienes razón, las del NA salen líquidas, precisamente, no hace mucho salió este tema en el foro.

Yo las hago así y salen perfectas:

NATILLAS

130 gr. de azúcar glass (azúcar a 5-7-9)
4 huevos
? l. De leche
Una cucharadita de Flan?n o Maicena
Azúcar vainillado
Una galleta para adornar y canela

Echar todo en el vaso y poner 7? u 8? a 90?, velocidad 4.

Si se tardan en sacar del vaso alo mejor se cortan, entonces revolucionar a velocidad 9 unos segundos y así se arreglan.

Volcar en cuencos, poner una galleta encima y espolvorear con canela.

[emilia]

¿No se pueden hacer solo con las yem así??????

[ducros]

En el libro de NA viene la receta para hacer natillas,con yemas y con huevos enteros.La forma de que salgan más espesas solo depende de la temperatura de los ingredientes y del tiempo, las míquinas no son clúnicas y todas no responden lo mismo habrá algunas que necesiten un poco más de tiempo ? un poco menos y luego no es lo mismo que la leche y los huevos están frios de nevera o que están frios de temperatura ambiente.Prueba de nuevo siguiendo las indicaciones de la receta que elijas y si resulta que al acabar el tiempo te siguen quedando liquidas,pues le vuelves a programar un par de minutos más.UN saludo

[malena]

A mi con la receta del libro NA y solo con yemas me salen perfectas!
espesan al enfriarse.

[Invitado]

A mi me salen espesas, al enfriar..... ricas ricas..... no echeis maicenas...

[rosanieves]

Yo todabia las he echo hoy para cenar, y estaban buenisimas. Es cierto que salen un poco liquidas, pero a nosotros nos gustan así.

[malena]

Yo todabia las he echo hoy para cenar, y estaban buenisimas. Es cierto que salen un poco liquidas, pero a nosotros nos gustan así.

De un dia para otro espesan, si te han sobrado mañana estarán mas espesas que hoy.