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por mil_rosas » 18 Ene 2007 21:07
Será esta??
N? 396. BOLA DE QUESOS
INGREDIENTES:
50 g. (1/2 cub.) De leche,
un gajo de cebolla,
150 g. De queso graso,
150 g. De queso azul,
1 cucharada de mantequilla,
200 g. De queso philadelphia.
Para adornar:
Nueces picadas,
PREPARACI?N:
Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 30 segundos, temperatura 40ºc, velocidad 8, ayudándose con la espátula. Tiene que quedar homog?neo, de no quedar bien amalgamado, repita la operaci?n. A continuación ponga en un cuenco hondo una hoja pl?stica transparente dejando fuera del cuenco plástico para después envolver el paté, y vierta la mezcla en él. Tape con el plástico e introduzca en el frigor?fico hasta que está consistente. Si desea adornar la bola, pique las nueces 8 segundos a velocidad 3 1/2. Cuando está consistente, dele forma de bola, reb?cela en las nueces y s?rvala con biscotes. (tambiénpuede agregar las nueces troceadas al vaso, junto con todos los demás ingredientes).