Mousse Yogur Lim?n (foto):

[domy]

muy buena pinta , que rica!!!!

[Diana]

Que chulo y mmm, que pinta!!!!!

[maxsiena]

que pinta más buena y seguro que no empalaga nada...mmmmm

Felicidades!!!

[caro43]

pero por favor pon la receta que has hecho.

[Cirinde]

Muchísimas gracias por todos los mensajes

La receta es esta:

MOUSSE DE YOGUR

INGREDIENTES
3 huevos
3 láminas de gelatina
1 cubilete de leche
4 cucharadas de azúcar (según lo dulce que guste)
4 yogures naturales
Una pizca de sal
Una pizca de vinagre

ELABORACION:

Poner en remojo la gelatina.

Separar las claras de las yemas

Poner la leche, las hojas de gelatina reblandecidas 4 cucharadas de azúcar 2 minutos, temperatura 100 en velocidad 5.

Cuando queden unos segundos echar las yemas por el vocal. Una vez terminado el tiempo añadir los yogures y batir unos segundos. Sacar y reservar.

Mientras se enfría la mezcla anterior, limpiar el vaso y montar las claras a punto de nieve poniendo la mariposa, las 3 claras una pizca de sal y una pizca de vinagre o limón 6 o 7 minutos, velocidad 3.

Una vez montadas, añadirlas al recipiente con la mezcla anterior y mezclar de forma envolvente.

Repartir en copas individuales y meter en la nevera un mínimo de 4 horas.


Es la receta de Daro, de los deberes de la semana pasada, con algunas variaciones:

-Puse gelatina en polvo (Royal) de limón, 1 sobre.
-Los 4 yogures eran de limón.

Se me formi, c**o a Daro, una capa en el fondo del recipiente con la gelatina, pero de todas maneras estaba muy bueno.

Creo que dijeron que eso de que se formar?n dos capas era porque las claras no estaban bien motandas, pero no s?, yo las montú muy duritas así que , de todas maneras muy bueno

La próxima de fresa, de piña, de kiwi, de melocotún, etc.....

[maluki]

? TIENE MUY BUENA PINTA !!!

[leucocita]

me copio la recetaaaaaa
que buena pinta tieneeeeeeeeeee

[jumiki]

Menuda pinta.

Te habras puesto c**o el kiko

[Januca]

Se me formi, c**o a Daro, una capa en el fondo del recipiente con la gelatina, pero de todas maneras estaba muy bueno.

Creo que dijeron que eso de que se formar?n dos capas era porque las claras no estaban bien motandas, pero no s?, yo las montú muy duritas así que , de todas maneras muy bueno

La próxima de fresa, de piña, de kiwi, de melocotún, etc.....

pues a mí no se me formaron dos capas. será la suerte del principiante porque nunca había usado gelatina en hojas. pensá que podría depender de la gelatina. no sé a qué se puede deber porque las claras después de tantos minutos salen muy montadas

[lude3]

muy buena pinta y la presentacion genial