ROYAL DE PL?TANO:
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- Repostera-pastelera/o
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Esta receta tambiénme la dio mi vendedora.
6 plátanos pelados
1 cucharada de mantequilla
2 cubiletes de leche
4 huevos
2 cucharadas de harina
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
zumo de un limón
cáscara de un limón, sólo la parte amarilla
1 pellizco de sal
1/4 kg. de nata líquida
PREPARACION
Hacer un caramelo en un molde rectangular
Cortar 3 plátanos en sentido longitudinal y colocarlos a lo ancho, con la parte externa pegada al caramelo. Reservar.
Poner en el vaso del Thermomix muy seco el azúcar y la cáscara del limón y pulverizar a 5-7-9
Cuando están bien glaseados agregar el resto de los ingredientes incluidos los plátanos restantes y triturar a velocidad 9 hasta que la mezcla está homogénea. A continuación verter la mezcla en el molde y introducirlo al horno a 180ºC entre 35 y 40 minutos
Montar la nata líquida a velocidad 3 con la mariposa
Desmoldar y adornar con la nata montada.
6 plátanos pelados
1 cucharada de mantequilla
2 cubiletes de leche
4 huevos
2 cucharadas de harina
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de canela
zumo de un limón
cáscara de un limón, sólo la parte amarilla
1 pellizco de sal
1/4 kg. de nata líquida
PREPARACION
Hacer un caramelo en un molde rectangular
Cortar 3 plátanos en sentido longitudinal y colocarlos a lo ancho, con la parte externa pegada al caramelo. Reservar.
Poner en el vaso del Thermomix muy seco el azúcar y la cáscara del limón y pulverizar a 5-7-9
Cuando están bien glaseados agregar el resto de los ingredientes incluidos los plátanos restantes y triturar a velocidad 9 hasta que la mezcla está homogénea. A continuación verter la mezcla en el molde y introducirlo al horno a 180ºC entre 35 y 40 minutos
Montar la nata líquida a velocidad 3 con la mariposa
Desmoldar y adornar con la nata montada.
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