BIZCOCHO LIGERITO DE PERAS(petitchoux):

[TITAEVA]

Gracias a Petitchoux por la receta, esta muy bueno. Fue una receta que puso traducida de un foro frances.

La verdad que muy ligerito no es, tiene mas bien consistencia pudin, pero en mi casa les ha encantado, un diez

[noradebon]

pon la receta, no la encuentro

[TITAEVA]

Aquí la tienes.


BIZCOCHO LIGERITO DE PERAS
prep.: 15mn+5mn de th+50mn de horno

4 peras (unos 600g)
120g harina
80g azúcar
125g de queso blanco qa 20% de MG
3 huevos
1 sobre levadura

Separar las claras de las yemas de huevos.
montar a punto de nieve las claras con mariposas 3mn v3.
reservar las claras en nieve.
Pelar las peras, quitar el centro, las pipas. echarlas en el vaso 15segundos v2.Las peras deben quedar en trozos grandes.
Añadir en el vaso sobre las peras las yemas, el azúcar, harina y queso blanco.1mn v1.
verter en un cuenco para incorporarle con delicadeza las claras montadas en nieve que teníamos apartadas.
echarlo todo en un molde (moula ? manqué =molde redondo pero de paredes altas...que bien me explico...jejeje)
horno 180º (th6) unos 50mn
servi frio.
podeis aromatizar ( se dice en castellano????) este bizcocho según vuestro gusto : ron, pepitas de choco, ralladura de limón o naranja...

[TITAEVA]

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... highlight=

Te pongo tambien el enlace del mensaje por si quieres verlo, que tiene tambien la receta original en frances...

[petitchoux]

titaeva gracias por haberte atrevido a repetirla...qué valiente!!!!...
yo tenía pensado intentarlo esta tarde...para llevarla de merienda en casa de mis padres...que si no sale bien son más indulgente que mi mitad...
ya te cuento...

[Mafalda]

Esta misma tarde lo pruebo porque mi marido es fan?tico de las peras y siempre tengo.

[Mafalda]

Muy rico el bizcocho franchute. Me ha quedado c**o una especie de quiche de peras, no se cómo será el original, pero el mio está muy bueno.

[petitchoux]

pues al final ayer no pude hacerlo...la niña sólo quería jugar a la queca con su mam?...y todavia es chiquituja pa ponerme a cocinar con su "ayuda" pero dentro d en? lo intentaré,...
Esta mañana al levantarme lo primero que he hecho ha sido poner en la encimera junto a la Th las 4 peritas...ya os cuento...