![Muy feliz :D](./images/smilies/muyfeliz.gif)
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![Feliz :)](./images/smilies/feliz.gif)
![Risa :lol:](./images/smilies/risa.gif)
Este fue el resultado... con mucha más salsa claro... esto sólo era pa la foto...
![Risa :lol:](./images/smilies/risa.gif)
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/Roti_de_pollo_relleno_de_ciruelas%2C_pechuga_y_nueces_con_salsa_de_zanahorias_y_cebolla.jpg)
Os dejo la receta y el paso a paso...
![Wink :wink:](./images/smilies/wink.gif)
ROTI DE POLLO RELLENO DE PECHUGA, CIRUELAS Y NUECES
INGREDIENTES
1 roti de pollo
100 grs de lonchas de pechuga de pollo
unas ciruelas secas
unas nueces
medio vaso de vino blanco
dos cebollas
tres zanahorias
sal y pimienta
PREPARACI?N
Sacar el roti de la red y abrirlo a lo largo con un cuchillo, retirar los trozos de grasa más grandes y salpimentar. Picar con el robot de cocina las nueces y las ciruelas. Añadir la pechuga y picar otra vez. Extender esta mezcla sobre la carne del roti, enrollar y meter de nuevo en la red.
Pelar y cortar en trozos grandes las cebollas y las zanahorias.
Meter en una bolsa para asar el roti y las verduras, y regar con el vino blanco. Meter al horno a 190º aproximadamente una hora y media, hasta que está dorado.
Sacar del horno y verter en una fuente. Apartar el roti y algunos trozos de zanahoria, y pasar todo el jugo y las verduras por la batidora.
Dejar entibiar un poco la carne y cortar en rodajas. Servir con la salsa y los trozos de zanahoria reservados.
Los ingredientes...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_002.jpg)
El roti ya abierto...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_003.jpg)
Se pican las nueces y las ciruelas...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_004.jpg)
Se añade la pechuga y se pica de nuevo...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_006.jpg)
Se extiende el relleno sobre la carne del roti...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_007.jpg)
Se enrolla de nuevo...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_013.jpg)
...y se mete en la red otra vez... si es necsario cerrar con un poco de hilo bramante...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_014.jpg)
Se mete en la bolsa con las verduras y el vino blanco... sin nada de grasa... y al horno!!
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_015.jpg)
Se pasa la salsita por la batidora...
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/b_043.jpg)
Y a comer!!!!
![Imagen](http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10413/Roti_de_pollo_relleno_de_ciruelas%2C_pechuga_y_nueces_con_salsa_de_zanahorias_y_cebolla.jpg)
La verdad es que fue un invento muy bueno!!
![Muy feliz :D](./images/smilies/muyfeliz.gif)
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Espero que os guste!
![Feliz :)](./images/smilies/feliz.gif)
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
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