??? y estupendas tus trikitris ????
Y m?s Trikitris:
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chirlina
- Ayudanta/e de cocina

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- Registrado:16 Feb 2004 01:00
Miguel Angel, el horno yo lo precalentaba a 180 ?C, pero alguien dijo en el foro que era mejor calentarlo al máximo y luego al entrarlas bajarlo a 180ºC.
Una vez que entras las magdalenas y pones 180ºC (yo pongo un pelín más)le das sólo a la resistencia de abajo y esperas a que suban que será más a o menos unos 10-12 minutos. Cuando ya han subido, quitas la resistencia de abajo y pones la de arriba unos 5-7 minutos hasta que tomen el color deseado.
La bandeja en mitad del horno.
Una vez que entras las magdalenas y pones 180ºC (yo pongo un pelín más)le das sólo a la resistencia de abajo y esperas a que suban que será más a o menos unos 10-12 minutos. Cuando ya han subido, quitas la resistencia de abajo y pones la de arriba unos 5-7 minutos hasta que tomen el color deseado.
La bandeja en mitad del horno.
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MiguelAngel
- Subjefa/e de cocina

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- Registrado:17 Dic 2004 01:00
- Ubicación:Salamanca
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marmar
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:565
- Registrado:01 Feb 2005 01:00
Tienen una pinta estupenda. A mí casi todo se me quema por abajo. Debe ser por culpa de mi horno, que está pidiendo cambio. Así que ?sabeis lo que hago? Meto una bandeja de horno vacía entre el calor de abajo y la bandeja con los bollos. Así no le da tan directamente el calor, porque mi horno no es de aire, claro.
De todas formas, ?comeis a una velocidad! porque con la receta de las trikitri te salen 200.000 magdalenas.
Saludos,

De todas formas, ?comeis a una velocidad! porque con la receta de las trikitri te salen 200.000 magdalenas.
Saludos,
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