TORRIJAS
1 barra de pan del día anterior (cortada en rebanadas)
500-750 ml. de leche
2 ramas de canela
Canela molida
2-3 huevos
Aceite
Azúcar
Agua
En un plato mezclamos 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharas de canela mílida. Reservamos.
Calentamos la leche en el microondas, junto con la canela en rama y 2 ó 3º cucharadas de azúcar. Cuando está caliente vertemos en una fuente y vamos poniendo a remojo las rebanadas de pan. Una vez empapadas las sacamos y escurrimos en un colador. Después las rebozamos en huevo.
En una sartén ponemos aceite a calentar y fre?mos las torrijas, que queden doraditas. Las vamos poniendo en un plato y según se vayan enfriando las vamos rebozando en azúcar y canela. Reservamos en una fuente.
Para la preparación del almíbar calentamos un vaso grande de agua junto con una ramita de canela y 2 ó 3º cucharadas de azúcar. Una vez hecho vertemos por encima de las torrijas que tenemos en la fuente.
Espero que os guste. Están buenísimas!!!!
No seras capaz de dejarnos con la intriga? 
