Aquí la pongo.
Yo, la Thermomix que tengo es la 31. Realmente la receta no sé a cuál está adaptada, pero yo la segu? tal cual y salen bien.
Yo la copié del recetario que hay en este portal.
Son las "Magdalenas Eguski".
Ingredientes:
3-4 huevos (según tamaño)
200 gr. de azúcar
100 ml. de leche
100 ml. aceite girasol (yo la ech? de oliva)
40 ml. de licor de an?s
Ralladura de un limón
300 gr. de harina
1 sobre y 1/2 de levadura
Instrucciones:
Poner la mariposa en las cuchillas.
Echar en el vaso los huevos y el azúcar, programar 5 min. temp. 37? vel. 3
Añadir la leche el aceite, el an?s y la ralladura de limón, programar 3 min. vel. 2
Quitar la mariposa.
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, programar 3 min. vel 3 Poner la masa en moldes de magdalenas, llenar un poquito mas de la mitad (yo llen? justo a la mitad, por que la primera vez lo hice un poquito más y se me derramaron del molde al subir), espolvorearlas con un poco de azúcar.
Meter al horno precalentado a 200º (al meter las magdalenas lo bajé a 180 ?) solo calor abajo 25-30 min. aproximadamente (segun tamaño de las magdalenas) cuando falten unos 5 min. poner calor abajo y arriba.
Espero que te gusten, por que están muy buenas.
cielo788