NARANJAS RELLENAS DE POLLO Y OREGANO:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Gallega
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:907
Registrado:14 Dic 2004 01:00
Ubicación:En Vigo city
NARANJAS RELLENAS DE POLLO Y OREGANO

Mensaje por Gallega » 21 Feb 2005 01:45

NARANJAS RELLENAS DE POLLO Y OREGANO

- 5 naranjas del mismo tamaño, más ien grandes
- 50gr de mantequilla
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 vasito de vino blanco
- 40gr de harina
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche
- Sal, pimienta
- Or?gano

Retirar un casquete a las naranjas ( nada más que un poco de la parte de arriba para poder vaciar las naranjas :)). Exprimir elzumo, cuidando de no romper las cáscaras, retirar los filamentos interiores y reservar. Derretir la mantequilla, salpimentar las pechugas y dorralas en ella. Añadir la cebolla picada y rehogarla hasta que se dore. Rociar con el vino y dejar evaporar. Espolvorear con pimienta y orégano. Pasar todo por la picadora. Verter en un cazo, espolvorear con la harina, cocer removiendo con una cuchara de madera. Verter un vasito de zumo, remover y añadir la leche, removiendo despacio, sin parar, hasta que espese.

Rellenar con esta mezcla las naranjas. Taparlas con el sombrerito antes cortado y servir templadas.

Usuario no encontrado
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30894
Registrado:02 Feb 2004 01:00

Mensaje por Usuario no encontrado » 21 Feb 2005 02:07

:o Que receta mas original, Celine! Habrá que probarla :wink:

:beso: :beso: :beso:

Anonymous
Mensajes:0
Registrado:01 Feb 2004 01:00

Mensaje por Anonymous » 21 Feb 2005 03:13

:plas: :plas: :plas: Gracias preciosa :beso:

Pippi
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:653
Registrado:03 Feb 2005 01:00
Ubicación:Roma

Mensaje por Pippi » 21 Feb 2005 14:01

Tiene que estar buenisimo este contraste de dulce y salado :D :D :D

nuvol
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3238
Registrado:02 Oct 2004 01:00
Ubicación:Benissanet (Terres de l'Ebre)

Mensaje por nuvol » 21 Feb 2005 15:25

Me encanta y ademas tengo muchas naranjas asi que lo probare seguro :wink:


:beso: :beso: :beso:

irutxu
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8161
Registrado:04 Jun 2004 01:00

Mensaje por irutxu » 21 Feb 2005 15:32

:o curiosa receta :o
gracias guapa !!!!!!!!!! :beso: :beso: :beso:

jitraia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3130
Registrado:02 Feb 2004 01:00
Ubicación:La Coru?a, pero soy de Madrid

Mensaje por jitraia » 21 Feb 2005 17:55

Ten?amos que tener un icono de carita babeante. :lol: :lol: :lol:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados