ESPINACAS GRATINADAS CON BECHAMEL Y JAMON:

[Salipebre]

ESPINACAS GRATINADAS CON BECHAMEL Y JAMON







Receta de tomas_quemapucheros


INGREDIENTES

- 450 gr de espinacas congeladas

- 500 ml de leche (la he usado semi desnatada)

- 100 gr de jamón

- 2 cucharadas soperas de harina (yo la he usado integral)

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- queso para gratinar (he usado uno bajo en grasas)

- sal


PREPARACI?N

Se cuecen las espinacas, se escurren bien y se reserban.

Se corta el jamón en taquitos pequeños.

Se prepara en una satún honda la bechamel sofriendo las cucharadas de harina en el aceite de oliva, agregandole la leche poco a poco y sin parar de remover para que no forme grumos. A?adimos las espinacas y el jamón una vez está la bechamel bien disuelta. Es aconsejable que no quede muy espesa pues tienen que cocer durante unos minutos todo junto sin dejar de remover.

Se tiene que tener en cuenta que el jamón aporta sal, por lo que a la hora de rectificar de sal la bechamel lo tendremos en cuenta.

Ponemos todo el contenido de la sartén en una bandeja para horno, lo cubrimos con queso rallado y lo metemos en el horno para gratinar.

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... mel-y.html

[ilogic]

aunq lleve harina, se puede tomar para cenar? imagino q es poquita y si se podra, pero es q me mola el platoooooooooooooooo jejeje mu rica

[Azores]

Este plato debe estar riquísimo,

[Salipebre]

aunq lleve harina, se puede tomar para cenar? imagino q es poquita y si se podra, pero es q me mola el platoooooooooooooooo jejeje mu rica

La verdad es que no deberiamos, pero c**o lleva muy poquita harina pues yo me la he comido para cenar

[neo_mrl]

Que buena pinta

[yilana]

aunq lleve harina, se puede tomar para cenar? imagino q es poquita y si se podra, pero es q me mola el platoooooooooooooooo jejeje mu rica

En realidad no, pero oliter subi? al recetario una versión sin bechamel que está muy rica

[marsu]

pues mira una buena manera de compa?ar las espinacas ... si señor

[narvaez]

JOE, SALI QUE PINTA TIENE ME DICE COMEME COMEME

[nocilla]

Muy buena pinta tienen estas espinacas.

[Caracola]

que ricas, las espinacas con bechamel