Duda sobre nata:

[SaraIsabel]

Tengo una duda porque no sé qué nata es la que hay que utilizar por ejemplo en la receta de tarta de chocoltae de Mª José, no sé si esl a nata para montar(esa que tiene más contenido en grasa) ? la nata para cocinar.Gracias

[rasansan]

PARA ESE POSTRE NATA DE MONTAR.

[daro]

Por si te sirve de ayuda. Cuando lo que estoy haciendo es dulce, suelo poner la de montar y si es saladito la de cocinar.

En el postre de Mª José, c**o ya he comentado, lo que pongo es leche y no nata. Me parece que queda demasiado pesado con tantúsima nata. También lo he hecho con leche evaporada y queda tambiénmuy bien.

[jitraia]

Y así queda un poco más "ligero". Lo anoto en la receta. Gracias.