Como haceis el SALPICON ? ? ? ? ?:

[jalapa]

Yo hago este

SALPICON DE MAR

INGREDIENTES:
250 g de palitos de cangrejo, gambas, rape o langostinos
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de cebolla
2 huevos duros
Unas hojas de perejil

VINAGRETA:
200 g de aceite de oliva
50 g de vinagre.
Sal
Programar 25 segs en vel 5-7

PREPARACION:
1. Vierta los palitos o el pescado en el vaso y trocee 4 segundos en velocidad 4. Vuelque en un cuenco y reserve.
2. Ponga los ingredientes restantes en el vaso y programe 5 segundos en velocidad 4, hasta que todo quede picadito. Tenga la precauci?n de echar las verduras en el vaso de un tamaño homog?neo, para que el troceado sea uniforme. Rectifique la saz?n si fuese necesario.
3. Prepare la vinagreta, vierta sobre el pescado troceado, mezcle bien y deje reposar en el frigor?fico hasta en el momento de servir.

[lolimu]

AQUÉ TE DEJO EL ENLACE DE c**o YO LO HAGO POR SI TE SIRVE

http://lolicocina.blogspot.com/search/l ... 20VERDURAS

[alejandratoia]

c**o haceis el pulpo ?

[Mielita]

Gracias!!!!

A mi me interesa mucho saber tb c**o haceis el pulpoooooooo

[lolimu]

Gracias!!!!

A mi me interesa mucho saber tb c**o haceis el pulpoooooooo

SI TE REFIERES AL PULPO DEL SALPIC?N, SOLAMENTE SE CUECE CON AGUA Y SAL

PORQUE TE REFIERS A ESO ?NO?

[Mielita]

si, gracias

[maribel2]

MIELITA, EL PULPO HA DE HABER PASADO AL MENOS 48 HORAS POR EL CONGELADOR. SE DESCONGELA Y SE PONE EN AGUA HIRVIENDO CON SAL. DEPENDE DEL TAMAÑO, SE TIENE DE 20 A 30 MINUTOS COCIENDO. ?VALE?

[doya]

esto es super interesante.

[raqui]

Yo lo pongo en la olla superrapida sin agua ni sal ni nada de nada. Solamente el pulpo. ocho minutos y listo, riquisimo para partir y comer.

Aunque lo cozais con agua, en olla normal, no hace falta ponerle sal. Ya es suficientemente salado el. Debe de estarel agua muy caliente. hirviendo a borbotones. Se mete el pulpo y se saca tres veces, para que se rice. y luego se pone a cocer durante 20-30 minutos.

[moiribes]

MIRA A MI ME DIJO UN PESCADOR DE PULPOS QUE NUNCA SE PONGA SAL NUNCA ....SI NO SE ENDURECE ESO LO HE COMPROBADO YO Y ES VERDAD ADEMAS TARDA MUCHISIMO MAS EN COCERSE ME DIJO EXACTAMENTE:

PONERE UNA OLLA CON AGUA UNA HOJTA DE LAUREL Y UNAS BOLIAS DE PIMIENTA VERDE
CUANDO HIERBA ECHAR EL PULPO EN TRES VECES , OSEA UNA ,DOS , Y A LA TERCERA DEJARLO DENTRO DEL AGUA HIRVIENDO Y DEJARLO SEGUN EL PESO YO NO LO COMPRO NI MUY MUY GRANDE NI MU MUY PEQUE?O Y LO TENGO 35 MINUTOS Y DESPUES LO CORTAS Y LO UTILIZAS c**o QUIERAS

PARA PULPO A LA GALLEGA ES CORTARLO A RODAJITAS EN UN PLATO O DONDE QUIERAS ENTONCES SI... SE PONE LA SAL PIMENTON ROJO UN POCO PCANTE Y DE DULCE Y EL ACEITE DE OLIVE VIRGN EXTRA POR ENCIMA

ES EL VERDADERO PULPO COCIDO
EST EN SU PUNTO
VERAS ESTA BUENISIMO

YA ME DRAS ALGO OK??