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dafne - Cocinera/o

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pinchita - Jefa de cocina

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por pinchita » 28 Feb 2005 16:21
Dafne, yo lo hice con sobres de cuajada...no sí con qué podrías hacerlo, puedes usar un molde de los desmoldables redondos. Sin thx es facil. Pones en un cazo a calentar 250cc de nata líquida con el chocolate y el azúcar, hastq eu este todo mezclado, luego agregas el sobre de cuajada mezclado en 250cc de leche, y remueves muy bien a fuego lento hasta que veas que empieza a espesar.
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Bela - Cocinera/o

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por Bela » 28 Feb 2005 16:22
No te sirve la cuajada hecha,se trata de deshacer el chocolate y así no puedes.
¿No encuentras las cajas de cuajada que son c**o las del flan royal?.
?Porqué no pruebas ha hacerlas con flan?.
Pero c**o viene azucarado yo quitar?a el azúcar.
¿Qué te parece?.

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dafne - Cocinera/o

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por dafne » 28 Feb 2005 17:04
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pinchita - Jefa de cocina

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por pinchita » 28 Feb 2005 17:14
Busca bien Dafne porque seguro que encuentras los paquetes de Royal

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dafne - Cocinera/o

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por dafne » 28 Feb 2005 19:27
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malena - Subjefa/e de cocina

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por malena » 28 Feb 2005 19:57
Prueba con gelatina.La añades al final disuelta en un poco de agua si es en polvo o remojada si es en láminas.
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marisalas - Cocinera/o

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por marisalas » 28 Feb 2005 20:00
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miren - Ayudanta/e de cocina

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por miren » 28 Feb 2005 20:04
Pues de los apuros de una...se inspira otra....en Caracas tampoco tenemos cuajada en polvo, así que probaré con maicena. Ya les contaré cómo salió el experimento.....Gracias!

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salvia - Cocinera/o

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por salvia » 28 Feb 2005 20:15
DAFNE, SI TIENES CERCA UN MERCADONA , HAY TAMBIEN CUAJADA DE LA MARCA HACENDADO QUE SALE BIEN. ?TU NO VIVES EN TENERIFE?

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