CAZUELA DE AJOS Y POLLO:

[MCARMEN]

CAZUELA DE AJO Y POLLO

PARA 4 PERSONAS:
? 2 PATAS DE POLLO (troceadas) ? PECHUGA
? UN POCO DE ACEITE DE OLIVA
? 7 AJOS (con cáscaras)
? 1 RAMA DE PEREJIL
? 1 CARTERILLA DE AZAFR?N
? 1 Kg. DE PATATAS
? AGUA

Caliente media olla de agua con el pollo troceado. Aparte, fría en el aceite los ajos con la cáscara, cuando están dorados, s?quelos. Cuando el aceite se temple, ?chelo a la olla con el perejil, el azafr?n, las patatas y la sal. D?jelo cocer hasta que las patatas están tiernas.