FIAMBRE DE POLLO BUEN?SIMO:

[sussi]

Fiambre de pollo

Ingredientes
1/2 kilo de pechugas de pollo
?300gr. De jamón de York y 300gr. de serrano)
?250 grs. de bacon en tiras
?1 latita de trufa (optativo)
?1/2 copa de un buen co?ac o brandy (un poquito menos)
?3 huevos
?pimienta blanca
?podemos añadir tambiénaceitunas, pasas, pimientos rojos, etc.

Preparación:
?Picar las pechugas, el jamón y la trufa, muy picadito.
?Añadir los huevos bien batidos, la pimienta y el co?ac. Mezclar todo muy bien hasta que quede una pasta fina.
?Forma un rollo y f?rralo todo con las tiras de bacon.
?Envu?lvelo en papel de aluminio y mítelo al horno a temperatura media, unos 175?-180º durante 30-35 minutos.
?Retirar un poco el albal y dejar tostar el bacon
?Sacar del horno y dejar enfriar, para que se pueda manejar con facilidad.
?Pon una tabla de cocina sobre el fiambre, con un peso de 1 Kg. o 1 Kg. y 1/2 (yo le suelo poner 2 ó 3º cajas de leche). D?jalo durante varias horas.

[Anonymous]

Muy buena pinta, gracias

[sussi]

De verdad Susana, merece la pena probarlo. Mi sobrino, con dos años no veas cómo se lo come.

[marijose]

seguro que esta buenisimo,gracias

[cefiro]

Que receta tan maravillosa, apuntada queda

muchisiiiiiisimas gracias

[Bela]

Bien rica tiene que estar,gracias.

[melba]

SUSSI, LO HAGO PARECIDO, VOY A PROBAR ESTE A VER QUE TAL,
GRACIAS

[sussi]

SUSSI, LO HAGO PARECIDO, VOY A PROBAR ESTE A VER QUE TAL,
GRACIAS

Melba, espero impaciente el resultado. Si pruebas y te gusta mas la tuya ya me lo dirés y me la enseñar?s, ¿vale?

[marga]

Pues otra que tiene una pinta buenisima. Gracias

[Anonymous]

muy rico, me gusta