A POR EL SEGUNDO.....:

[mochi]

Estoy a puntito de meter en el horno mi segundo pan. Esta vez se trata de una hogaza crujiente, de Mª julia. c**o salga igual de buena que el pan del viernes, he decidido hacerlo sólo los fines de semana y cuando tenga visitas porque si no... los kilos que vamos a poner.....

[mochi]

Rico rico. Mi chico lo puntía con un 9,5 sobre 10!!.
Esta vez lo dejé levar fuera del horno, por 2 veces, según indica la receta, y lo pincel? con agua y sal, consiguiendo así una corteza crujientita. El acompañamiento perfecto de un arroz negro.
Prometo no volver a intentarlo hasta el próximo fin de semana.

[mamita]

ENHORABUENA..HASTA AQUÉ ME ESTÉ LLEGANDO EL OLOR