Aqui está la receta, es muy sencilla:
Lo primero es caramelizar el molde, lo he hecho con caramelo líquido Royal y he usado un molde de silicona.
Después he abierto un bote de cocktail de frutas le he quitado el almibar y he repartido la fruta por el molde.
En un bol, he mezclado seis magdalenas que ya estaban un poco "tiesas" y he puesto toda la leche que admitía (tiene que quedar c**o una papilla, pero no muy líquida), una cucharada de azúcar vainillada y un chorrito de cointreao.
D?spues he batido un par de huevos con una cucharadita de levadura y lo he mezclado con la papilla anterior.
Por último he vertido la masa sobre la fruta y el caramelo en el molde y al microondas, velocidad míxima (el mio 800), durante 7 minutos.
Este es el bizcocho de frutas en el que me he inspirado, tengo que hacerlo otro día que tenga mas tiempo:
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