lauma escribió:
croquetas, que ricas, me encantan!!
Yo tambien las hago en la th .
c**o las has echo???

Estas de mi madre no las hago en la thx, te pongo la receta:
CROQUETAS DE POLLO
Ingredientes:
Pollo del cocido
Harina
Aceite de oliva
Margarina
Media cebolla muy picadita
Leche
Nuez moscada
Pimienta molida
Media pastilla de caldo de pollo
Elaboración:
1. Picamos muy menudo el pollo y la cebolla. En una sartén grande ponemos a calentar una cucharada de aceite de oliva y una cucharada colmada de margarina. Cuando se funda la margarina agregamos la cebolla y pochamos, seguidamente echamos el pollo y rehogamos.
2. Cuando el pollo está doradito añadimos la leche, la cantidad que queramos, la nuez moscada, la pimienta y la pastilla de caldo, removemos. Cuando empiece la leche a hervir apagamos el fuego y agregamos la harina en forma de lluvia, toda la que admita, para saber que ya está listo, la masa debe despegarse sin dificultad de la sartén.
3. Una vez fría la masa, dar la forma, rebozar en huevo y pan rallado y freir en abundante aceite bien caliente.