1 FILETE DE TERNERA POR PERSONA
HUEVOS(1 TORTILLITA POR BISTEC)
ACEITE
1 CEBOLLA
3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINO BLANCO
75G.DE JAMON
GUARNICION (PURE DE PATATAS O VERDURAS SALTEADAS)
Batimos los huevos(con 4 huevos salen 8 tortillitas pequeñas y finitas,para meterlas dentro del bistec)
picamos el jomon con los huevos,finitohacemos las tortillas finitas y mas o menos de medida de los filetes,colocamos cada tortilla encima del bistec y enrollamos y atamos bien el rollito para que al asarlo no se salga los doraremos en aceite muy caliente,le agregamos la cebolla cortada en rodajas y el vino,de deja al fuego lento,hasta que la carne este tierna y la cebolla dorada servimos la carne con la guarnicion que mas nos guste,pure de patatas o salteado de verduras.
esta muy bueno y muy vistoso



