![Muy feliz :D](./images/smilies/muyfeliz.gif)
ALB?NDIGAS
Carne picada de ternera y cerdo (1 kg)
Tomate frito
Pan (equivalente a un vaso, y mojado en leche)
Dos huevos
Cebollas (2, grandes)
Vino blanco (1 vaso)
Harina (1 cucharada para la salsa, y lo que se necesite para el rebozado)
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Pimienta blanca
Sal
Se baten los huevos, a los que añadimos el ajo, el perejil y la pimienta, y se añaden a la carne, junto con un vaso de pan empapado en leche. Se amasa bien, y se sazona.
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010004.jpg)
Se hacen las alb?ndigas y se rebozan en harina.
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010006.jpg)
Se fríen...
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010007.jpg)
...y se pasan a una cacerola donde habremos puesto el vaso de vino blanco y un vaso de agua. Se dejan cocer un poco.
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010008.jpg)
Mientras se cuecen, sofre?mos la cebolla, que habremos picado finita...
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010009.jpg)
...y cuando está pochada se añade una cucharada de harina, se rehoga y se añade el tomate frito.
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010013.jpg)
Después se vierte en la cacerola...
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010015.jpg)
...y le damos un hervor.
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010016.jpg)
¿Y listas para servir!
![Imagen](http://i204.photobucket.com/albums/bb78/ocarinarecetas/P1010020.jpg)
Espero que os haya gustado, no haberos cansado y que hay?is llegado hasta el final.
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