Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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maraos - Jefa de cocina

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Guisantes con jam?n (Thermomix)
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por maraos » 09 Ago 2007 11:56
Ingredientes:
250 gr de jamón o bacon
1 kg de guisantes congelados
450 gr de agua o caldo
1 cebolla
1/2 cubilete de vino blanco
50 gr de mantequilla
sal
pimienta
Elaboración:
En el vaso de la Thermomix poner la mantequilla, programar 3 minutos a velocidad 1 y a 100º.
Añadir la cebolla a trozos y cocer 5 minutos a velocidad 4 y a 100º.
Poner la mariposa y echar el jamón o el bacon troceado. Lo mantendremos rehogando otros 5 min a 100º vel 1.
Finalmente añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echaremos la sal y la pimienta al gusto y lo tenemos unos 15 ? 20 minutos a velocidad 1 y 1oo?.
Si queremos poner guisantes frescos, la cocción será de unos 40 minutos.
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marianquiros - Jefa de cocina

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por marianquiros » 09 Ago 2007 12:00
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denebola - Subjefa/e de cocina

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por denebola » 09 Ago 2007 12:07
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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 09 Ago 2007 12:11
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angelsbr - Ayudanta/e de cocina

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por angelsbr » 09 Ago 2007 12:13
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maraos - Jefa de cocina

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por maraos » 09 Ago 2007 12:29
Si, puedes cambiarlo por aceite tranquilamente, pon la misma cantidad

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maraos - Jefa de cocina

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por maraos » 09 Ago 2007 12:30
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jalapa - Jefa de cocina

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babybbt - Jefa de cocina

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por babybbt » 09 Ago 2007 12:32
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lauma - Jefa de cocina

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por lauma » 09 Ago 2007 12:43
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