Experimento al hacer yogur:

[mariagaroz]

...yo también....

[regaliz]

Pues se ven id?nticos, no veo ninguna diferencia
Parecen bastante s?lidos, tomo una cucharada de cada uno, y se mantiene s?lido el yogur en la cuchara, creedlo aunque no se aprecie bien en la foto, la c?mara que tengo es una patata.



Ahora remuevo bien los yogurs con las cucharas, ... y pasa en los dos lo que siempre me pasa, que quedan BABOSILLOS, mirad...


Por lo que he llegado a la conclusi?n que da igual hacerlo en termo que en yogurtera.
Antes no me quedaban tan babosos, los sembraba con Actimel el del vaso, no el de la botellita, pero lo han retirado del mercado. El yogur Danone natural descartado. Habrá que ir probando con otros, ...eso siempre y cuando , que el que queden babosos se deba al tipo de yogur con que se siembren...
?Alguien sabe algo que las demás no sepamos?
...

[mongeta]

Creo que lo de las babas está relacionado con la leche en polvo.

Hace un tiempo, cuando nos dio la locura de los yogurts, se hablé de este tema.

[islacris]

Pues se ven id?nticos, no veo ninguna diferencia
Parecen bastante s?lidos, tomo una cucharada de cada uno, y se mantiene s?lido el yogur en la cuchara, creedlo aunque no se aprecie bien en la foto, la c?mara que tengo es una patata.



Ahora remuevo bien los yogurs con las cucharas, ... y pasa en los dos lo que siempre me pasa, que quedan BABOSILLOS, mirad...


Por lo que he llegado a la conclusi?n que da igual hacerlo en termo que en yogurtera.
Antes no me quedaban tan babosos, los sembraba con Actimel el del vaso, no el de la botellita, pero lo han retirado del mercado. El yogur Danone natural descartado. Habrá que ir probando con otros, ...eso siempre y cuando , que el que queden babosos se deba al tipo de yogur con que se siembren...
?Alguien sabe algo que las demás no sepamos?
...

yo cuando hago yogur le pongo un yogur de cristal y un litro de leche, no suelo echar la leche en polvo, y lo hago en yogurtera, y a mi no me queda baboso.
Y los griegos tampoco me quedan baboso, tambiénlo hago en yogurtera, mi modelo de yogurtera es bastante más antiguo que la tuya.

[regaliz]

...pues mañana lo haré todo exactamente igual pero con yogur griego y sin leche en polvo, a ver que sale,... pondré la foto...

[manolilou]

Que ansiedad me entra de tanto esperar........... :

[SantanderM]

...pues mañana lo haré todo exactamente igual pero con yogur griego y sin leche en polvo, a ver que sale,... pondré la foto...

Yo lo hice en la th con yogur griego sin leche en polvo y sale eso liquidillo
otro día lo mismo pero poniendo 900 de leche y 100 de nata para ver si kdaba más cremoso... y rico si, pero liquidillo.

No se si habrá que añadir unos polvillos de cuajada... pero entonces ya no sera yogour!!

Alguien ha probado con cuajo líquido?

[eu]

uy ?? sobre yogur creo que fue el año pasado que hicimos un master

Para que te quede el yogur denso denso es cuestión de tiempo y temperatura, y no hace falta yogurtera. Enciendes el horno al mínimo arriba y abajo, te pones hacer el yogur en la thermomix, c**o lo hagas habitualmente, yo uso leche ecológica (president o la del corte inglés) y un yogur de verdad, de cristal y a ser posible ecológico (en alcampo los tienes bien de precio). Pasas lo que te sale de la thermomix (la leche a temperatura ambiente igual que el yogur antes de empezar a trabajar con el TH) vale, pasas lo del TH a vasitos

apagas el horno

metes los vasitos al horno, los cubres con un par de paños de cocina y los dejas con el horno cerrado (y apagado) hasta el día siguiente

quedan densos densos, y muy ricos claro

la fecha de caducidad yo c**o la del yogur que haya utilizado para hacerlos, y por ahora ninguno se ha puesto malo ni me ha dado a mi nada

[SantanderM]

uy ?? sobre yogur creo que fue el año pasado que hicimos un master

Para que te quede el yogur denso denso es cuestión de tiempo y temperatura, y no hace falta yogurtera. Enciendes el horno al mínimo arriba y abajo, te pones hacer el yogur en la thermomix, c**o lo hagas habitualmente, yo uso leche ecológica (president o la del corte inglés) y un yogur de verdad, de cristal y a ser posible ecológico (en alcampo los tienes bien de precio). Pasas lo que te sale de la thermomix (la leche a temperatura ambiente igual que el yogur antes de empezar a trabajar con el TH) vale, pasas lo del TH a vasitos

apagas el horno

metes los vasitos al horno, los cubres con un par de paños de cocina y los dejas con el horno cerrado (y apagado) hasta el día siguiente

quedan densos densos, y muy ricos claro

la fecha de caducidad yo c**o la del yogur que haya utilizado para hacerlos, y por ahora ninguno se ha puesto malo ni me ha dado a mi nada

Así que es cuestión de temperatura! habrá que probar!!
Gracias eu!

[monica80]

pues yo lo hago exactamente igual ke los hace eu,solo ke yo les añado a los vasitos cuando aun estan vacios 2 gotas de cuajo likido ke se puede comprar en farmacia...el resto todo igual...pero con leche y yogurt normales