hola, soy nueva y con dudas....:

[Meritxell]

Hola yo tambiénquiero darte la bienvenida

[Teris]

bienvenida!!!!!!!!!!

MIS CROQUETAS (bueno, de Cristina Galiano) HAGO LA MASA UNA NOCHE (normalmente lunes, no me preguntes por qué) Y LA DEJO EN LA NEVERA HASTA EL MARTES NOCHE, ENTONCES LES DOY FORMA, LES METO LA PRIMERA CAPA DE PAN RALLADO Y LAS CONGELO AL AIRE, (muy juntas, pero sin que se toquen, en una bandeja en el congelador) AL CABO DE UNAS HORAS (4 o 5 mínimo, para que no pierdan la forma) LAS PONGO EN BOLSAS Y LAS SIGO MANTENIENDO EN EL CONGELADOR.

CUANDO LAS NECESITO, PREPARO HUEVO BATIDO Y OTRA CAPA DE PAN RALLADO Y JUSTO SACARLAS DEL CONGELADOR LAS REBOZO (lo hago así porque si las descongelo entonces quedan demasiado aguosas y se desacen, y de esta manera quedan unas croquetas estupendas, muy crugientes y solo las que necesitas, sin tener que estar comiendo toda la semana croquetas)

[anasu]

muchas gracias de nuevo por las respuestas.

Habia pensado c**o entrantes, para la comida, unos canapes de huevo de codorniz frito, se os ocurre que puedo poner de base?

[v_galadriel]

Bienvenida al foro y sin duda, una tosta con una lonchita de buen jamón serrano y luego el huevo

[lunas]

bienvenida , y muchos

[fragina]

Bienvenida!!!!

Los huevos de codorniz los puedes poner encima de tartaletas con pisto, que ya lo dejas hecho el día antes.

O tambiénsobre tostadas con pimiento del piquillo, o jamón serrano, o bacon, etc etc

A mí es que me encantan!!!

[anasu]

[MiguelAngel]

BIENVENIDA!!!!!!



Un saludo

[jara]

BIENVENIDA, yo siempre hago la masa de las croquetas un dia antes y las moldeo al día siguiente. De todas formas si es para una cena te recomiendo algo que ya tengas hecho para que no tengas que estar en la cocina mientras tienes invitados