Para qu? sirve la velocidad espiga?:

[La_Gambita]

Es que yo tengo la mycook, y adapto todas las recetas de la th que me gustan, pero en algunas masas he visto que se use la velocidad espiga? que se consigue con esta velocidad?

[lorraine71]

amasar en las dos direcciones. VA moviendo la masa hacia un lado primero y hacia el otro, así durante el tiempo que le pongas.

[mere33]

yo tambien tengo la mycook y cuando la receta pone velocidad de espiga pongo velocidad de amasado