Conserva de berenjenas en aceite de oliva:

[mari1993]

Qudaran buenas, pero solo por las presentaciones que haces merece la pena ponerse a hacer conservas

[marcarmul]

Me gusta esta conserva, me apunto la receta, el año pasado hice algo parecido con tomates y han estado riquisimos para comer con ensaladas o pa amb oli.
?Te parece que lo mismo con calabacin me podria quedar bien?
Por que tengo tres plantas de calabacines y c**o me gustan mucho crudos en ensalada, habia pensado probarlo en aceite.
Gracias por la receta

[alegna]

Tienen una pinta maravillosa y una presentaci?n que me encanta, tenéis mucho gusto en este foro.
Voy a aprovechar el hilo para preguntaros c**o com?is luego las conservas. Soy una ignorante del tema y no sé luego qué tal están. Por ejemplo, ¿estas berenjenas valen luego para hacer pisto?
Lo que más me intrigan son los tomates secos ?se pueden usar para ensalada c**o los que venden "naturales en lata"? ?o para añadir a un sofrito?
Perdonad tanta ignorancia, por favor.

Un saludo.

Las conservas las puedes utilizar en cantidad de cosas...

Por ejemplo esta de berenjenas, las puedes servir en ensaladas, en tortilla de berenjenas, en la pasta, para las bruchetas de pan...

Los tomates, los puedes servir tambien en ensaladas o preparar alguna receta que los lleve que hay muchas...

Ahhhhhhhhhhh cualquiera de estas conservas te las puedes abrir y simplemente comerlas... están de vicio...


Y mira, solo es ignorante el que no quiere aprender...

[Nefer64]

??¿Qué ganas tenía de verlas!!! ???Te han quedado preciosas!!! Y el aceite veo que se ha "desturbiado"
El día que las pruebes ya nos dirés qué tal

[alegna]

joer ?? si egque te queda todo de lujo

mira que ya no te voy a mirar los temas para que no me den envidia, ea

[alegna]

Me encantan las fotos que haces, ah!!! y ahora mismo visito tu blog que me temo que has echo muuuuuuchas cosas en mi ausencia

Pues alguna cosillas he preparado... currando en la cocina mientras otras se estavan tumbando al sol...

[alegna]

Me gusta esta conserva, me apunto la receta, el año pasado hice algo parecido con tomates y han estado riquisimos para comer con ensaladas o pa amb oli.
?Te parece que lo mismo con calabacin me podria quedar bien?
Por que tengo tres plantas de calabacines y c**o me gustan mucho crudos en ensalada, habia pensado probarlo en aceite.
Gracias por la receta

Pues con calabacines la verdad es que no lo sí...

De todas formas tambien estoy haciendo unos calabacines encurtidos que tienen muy buena pinta... a ver si subo las fotos y te las pongo...

[trasto]

c**o dice Mari1993 solo por la presentaci?n merece la pena, pero si encima está bueno y es apa?ao tenerlo en la despensa.... me veo recopilando tarros de cristal para empezar a conservar

Muchas gracias Alegna, para mí este foro es un pozo de sabidur?a y buen hacer. Lo malo es que me dais una de tareas......siempre me ha gustado trastear en la cocina, pero con este foro lo quiero probar todo y
???ya no salgo de ella!!!

[marcarmul]

Me gusta esta conserva, me apunto la receta, el año pasado hice algo parecido con tomates y han estado riquisimos para comer con ensaladas o pa amb oli.
?Te parece que lo mismo con calabacin me podria quedar bien?
Por que tengo tres plantas de calabacines y c**o me gustan mucho crudos en ensalada, habia pensado probarlo en aceite.
Gracias por la receta

Pues con calabacines la verdad es que no lo sí...

De todas formas tambien estoy haciendo unos calabacines encurtidos que tienen muy buena pinta... a ver si subo las fotos y te las pongo...

Me gustaria verla, de todas formas despues he recordado que esta misma receta o muy parecida la hice el año pasado con alcachofas y nos gustaron muchisimo.
Lo probare con uno y ya veremos
Gracias Alegna

[alegna]

??¿Qué ganas tenía de verlas!!! ???Te han quedado preciosas!!! Y el aceite veo que se ha "desturbiado"
El día que las pruebes ya nos dirés qué tal

Si es verdad... el aceite ya está translucido... mistúrios de la cocina...