ARROZ INTEGRAL GRATINADO:

[Druida]

ARROZ INTEGRAL GRATINADO

2 tazones de arroz integral
2 tazas de leche
1 cucharada de harina integral
1 cucharada de queso rallado
1 cucharada de pan integral rallado
1 cucharada de margarina
1 cucharada de cebolla
sal

Se pone el arroz a cocer en agua caliente y sal; ya cocido, se escurre bien. En una cazuela se hierven dos tazas de leche, añadiendo después sal, harina, cebolla picada y margarina, removi?ndolo de prisa y agregando tambiénel arroz cocido. Seguir cociendo todo unos minutos.
Se pasa a una fuente, donde se espolvorea el queso y pan rallado. Se mete unos minutos al horno para dorar, y se sirve.