C?mo se hacen los flamenquines???:

[MaryLou]

También se puede probar con jamón serrano y queso.

Gracias wapis

[BRISA]

Mi familia paterna es cordobesa, y ellos hacen los mejores flamenquines del mundo mundial, no se muy bien la receta, es secreto de familia......... ellos ponen la carne a adobar, depues los rellenan con un bastón de jamón iberico, otra veces ponen tortilla y el jamón a tiras, después c**o decis, harino, huevo y pan rallado ????????????De escandalo!!!!!!!!!!!!!!!!
Dios?????????de me hace la boca agua ajajjaa

[omjramirez]

HOLA, SOY CORDOBESA Y LOS FLAMENQUINES TRADICIONALES SON DE LOMO DE CERDO RELLENOS DE JAMON SERRANO EN TACO Y PASADO POR HUEVO Y PAN RALLADO, TAMBIEN SE HACEN DE POLLO, MI MADRE PASA EL FLAMENQUIN POR PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL , EN OTRAS OCASIONES LE PONE QUESO CON EL JAMON SERRANO PARA MI HERMANO.
EL OTRO DIA FUI A CENAR A UN RESTAURANTE EN CORDOBA Y PROBE UN FLAMENQUIN RELLENO DE LOMO DE CERDO, JAMON YORK, QUESO Y GAMBAS BUENISIMOOOOOOOO
ES CUESTION DE GUSTOS, SALUDOSSSSS

[darojolama]

Oye!!! que ricos, los voy a hacer para pasado mañana

[tonialex]

en malaga lo solemos hacer con una salchicha de esas de paquete mas o menos gorda y la embolvemos en queso y jamon cocido luego empanamos y freimos, aunque a mi los flamenquines que me gustan son los cordobeses que son con filetes de ternera finitos y aplastaditos le pones una loncha de jamon serrano en medio se empana y a freir.

[cristinapower]

aquí responde una cordobesa:

Para el flamenquén cordob?s se utilizan filetitos de lomo de cerdo y se rellena de jamón en taquitos, liamos bien y lo pasamos por huevo y pan rallado con perejil. y a freir!!!
También se hacen con filetitos de pollo y se rellenan de gambitas.

También hacemos los serranitos que es rellenar el lomo con una loncha de jamón finita, pimiento verde frito y una loncha de queso. Lo pasamos por huevo y pan rallado y están riquísimos.

[MaryLou]

Ainssss, voy a tener que hacerlos todos, poco a poco...

Me parecen riquísimos en todas las variedades

Muchísimas gracias