Tortilla de patatas en th??:

[islacris]

Cane wapa,yo tengo esta,que he hecho un par de veces y está muy rica.La receta la copie,pero no tengo la mas remota idea de quien es.Lo siento.

TORTILLA DE PATATA


INGREDIENTES:

100 gr de aceite de oliva
100 gr de agua
700 gr de patatas para freír
6 huevos
sal

PREPARACI?N:

Ponga en el vaso del Thermomix el aceite y el agua, y programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Mientras tanto, pele las patatas y p?rtalas c**o para tortilla.
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso las patatas y un poco de sal y programe 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Compruebe que la patata ha quedado hecha, de no ser así, programe 1 minuto más a la misma temperatura y velocidad. Vierta el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien el aceite.
Sin lavar el vaso, eche en el mismo, los huevos y la sal y mezcle durante 10 segundos en velocidad 3. Incorpore las patatas al vaso y díjelo en reposo hasta que vaya a cuajarlo.

Y ya esta lista para cuajarla en la sartén


Edito:La receta posiblemente sea de MJmix.

Yo suelo hacer esta tortilla bastante y nos gusta muchisimo, la encuentro más ligera, y no harta tanto c**o la tradicional.
un saludo

[canelona]

Al final hasta la hice yo el viernes, me quedé un pelín seca, con demasiada patata, probaré de nuevo..

http://canekositas-saladas.blogspot.com ... en-th.html

[Garfield]

Al final hasta la hice yo el viernes, me quedé un pelín seca, con demasiada patata, probaré de nuevo..

http://canekositas-saladas.blogspot.com ... en-th.html

Yo tambiénle pongo cebolla, c**o te ha dicho Jalapa en el blog.

A nosotros nos gusta así y además queda más jugosita.

Yo la he visto con una pinta estupenda

Y tienes razón, c**o la hecha de forma tradicional no queda, pero más ligera SIIIIIII y te quita el mono de tortilla de patata sin rellenarte los michelines

[islacris]

Al final hasta la hice yo el viernes, me quedé un pelín seca, con demasiada patata, probaré de nuevo..

http://canekositas-saladas.blogspot.com ... en-th.html

Prueba a darles unos segundo en vel. 3 cuando mezcle las patatas y los huevos, no quedan trozos de patatas tan grandes, y tambiénle puedes añadir otro huevo.
un saludo

[Nefer64]

Al final hasta la hice yo el viernes, me quedé un pelín seca, con demasiada patata, probaré de nuevo..

http://canekositas-saladas.blogspot.com ... en-th.html

???Pues tiene una pinta estupenda!!!
Uy, yo sólo la he hecho una vez, y salió una tortilla de puré de patatas la mar de original
Ay, cuando la saquí del vaso y va esa masa que me quedé Menos mal que no la tir?, porque salió bien rica. Será cuestión de intentarlo de nuevo

[Roxa]

???Pues tiene una pinta estupenda!!!
Uy, yo sólo la he hecho una vez, y salió una tortilla de puré de patatas la mar de original
Ay, cuando la saquí del vaso y va esa masa que me quedé Menos mal que no la tir?, porque salió bien rica. Será cuestión de intentarlo de nuevo

No es que me r?a de tu tortilla de pure de patatas, me r?o porque yo tambiénlo hice... y c**o ya no me daba tiempo a hacer otra tortilla, lo metú pa la sarten a cuajar... y lo que más me costó fue darle la vuelta.

[islacris]

Lo del pure tiene que ver con la patata, a mi me ha pasado en alguna ocasión, y la que arme para darle la vuelta.

[Nefer64]

Para dar la vuelta sin problemas viene muy bien esta sartén para tortillas

[RmC]

Para dar la vuelta sin problemas viene muy bien esta sartén para tortillas

Que tu... porque no te gustan nada los cacharritos... no tendrás ... ni piensas tener...

?Verdad que he acertao ?

[Pinkpanther]

Hola: Después de experimentar me quedo con meter cebolla en trozos (una mediana), aceite (3/4 de cubilete), patatas (cuatro grandes) en rodajas, le doy un par de golpes a v5, moviendo entre medias para que se piquen por igual, y luego coloco la mariposa y con giro a la izquierda. A?ado 3/4 cubilete de agua, y una cucharada de sal, y las dejo 15 minutos v cuchara t varoma.
Después las saco, dejo enfriar, y bato 5 huevos grandes, las mezclo ya templaditas las patatas y dejo que reposen un rato en huevo. En casa les gusta alta, así que uso una sartén mediana. La primera vez le doy vuelta con un plato y cuando está más cuajada, las siguientes, en el aire.