he hecho estofado de ternera pero...:

[gisel]

pues nada ke he echo estofado de ternera en la thmx pero se me desarmo toda la patata uffff...y eso ke puse mariposa y todo.. c**o se hace para que esto no pase osea para ke no se me desarme la patata por favor ayuda..

[gisel]

c**o lo podria arreglar se ha quedado c**o un pure con trozos de carne uff ke puedo hacer....de sabor muy rica pero no se se keda muy simple

[luisasc]

solo puedo decirte q la proxima vez q las hagas le pongas patatas duras, c**o las gallegas, salen mejor y no se espachurran.

[raqui]

Pues lo mejor es ponerlas a cocer en el Varoma mientras se cuece la carne en el vaso, y luego se mezclan con la carne. Quedan riquisimas y no tienes que estar pendiente de si las patatas son blandas o duras.

[gisel]

hare eso raqui las pondre en el varoma es un buen truco...porke estas me kedaron pure

[MANANA]

Es que todas las patatas no aguantan ese movimiento. Lo siento, gisel, pero así vamos aprendiendo, verdad?

[minsa]

Hola Gisel,
desde que una vez al hacer las espinacas "aurora" las patatas tambiénme quedaron muy desechas, siempre que hago una receta que lleve patata pongo giro a la izquierda, y quedan más enteritas.

[islacris]

se me ocurre que puedes poner el cestillo y dentro las patatas. Seguramente así coger?n el gusto del guiso las patatas.
un saludo

[gisel]

pues eso perdonar por no contestar he estado fuera desde las 4 y yege hace un pliss..gracias a todas por vuestras sugerencias..de veras.. por cierto desarmadas y todo deliciosas