Pyrex es una marca de cacharros de cocina de cristal que pueden ir al horno, microondas, congelador... Hay todo tipo de cacharros, pero aquí nos referimos a asadores de pollos y otras cazuelas con tapa tambiénde cristal que se pueden utilizar para hacer pan.
También los hay de otras marcas, se venden en bazares y son más baratos.
Yo tengo una pyrex pero no tengo la receta ni información de c**o se cocina el pan en la pyrex, no se si hay que tapar la olla o no me han dicho que tiene la receta canelona pero estado en su blog pero yo no veo este famoso pan en pyrex
Da lo mismo que sea un pirex, cazuela de barro, cualquier cazuela que tenga tapa y se pueda meter en el horno, que no tenga agarres ni adornos de plásticos
Al hornear dentro del cacharro se aprovecha el vapor que suelta el pan y consigues una corteza crujiente.