nuez de levadura:

[molleta]

chicas sabeis a cuanto equivale en gramos una nuez de levadura es que he visto por ahi varias recetas que en los ingredientes pone "una nuez de levadura fresca"

[noradebon]

chicas sabeis a cuanto equivale en gramos una nuez de levadura es que he visto por ahi varias recetas que en los ingredientes pone "una nuez de levadura fresca"

20gr.


Si compras los taquitos de mercadona, es medio taquito

[islacris]

te lo subo

[molleta]

gracias noradebon

[carlos_th]

una nuez es media?

yo echo el dadito entero....

[Cracky]

una nuez es media?

yo echo el dadito entero....

Si, es media, si te fijas en el paquetito de levadura, los 42 gr. son para 1 kg. de harina, lo que se suele utilizar son 500 gr. asi que con media sobra.

[noradebon]

No te preocupes, merece la pena poner menos de lo que dice la receta, lo único que te puede pasar es que la fermentaci?n sea mas lenta.

Si pones mas de lo que toca, se te sobrelevar? la masa demasiado y luego de hornearlo perderá esponjosidad, endureciendose antes.

El sabor ácido aumentar? cuanta mas levadura pongas.


Merece la pena esperar un poco mas.

[SantanderM]

A parte de en Mercadona, donde más lo venden??? es k nunca voy al Mercadona! no me pilla a mano...

No lo venden en Carrefour o en Eroski??

En fin, ire al Mercadona y me viciar? a ir... xk siempre veo en post... setas del mercadona, bueno y no sigo que no paro!

[Cracky]

En Carrefour es todavía más barata que en Mercadona, y la tienes donde las comidas preparadas y masa fresca de hojaldre, pizza...Creo recordar que vale a 20 c?ntimos el cubito.

[SantanderM]

Cracias Cracky!

Aunque ayer ya estaba casi decidida a hacer la levadura con las uvas... k me parece una idea estupenda.... bueno ya veremos! al menos ya se k la venden, cuando vaya seguro k cae!