La frita es lo que nosotros llamamos pisto ?????
Si es así , en el libro básico de recetas viene el pisto .
Si no quieres añadirle todos los ingredientes que trae , tú echas los que tengas costumbre .
Los tomates , los partes por la mitad , le quitas el agua de madurez y los trituras con piel y todo .
Lo reservas y lo añades cuando te lo pidala receta
