Migas de harina:

[hades]

Hades es q las migas se hacen con harina de semola y en una miguera q es una sarten especial, aunq tb lo puedes hacer en otra sarten c**o la paellera por ejemplo. Si quieres te pongo la receta original de migas de harina de s?mola

ok me encantaria muchas gracias

[marohe]

pero donde la has hecho??????????????'

Pues en la Th 31, encontre una receta de migas de harina de semola (ahora no recuerdo de quien ) y la adaptú con harina normal de reposteria que es con la que la hago en la sarten, pero nada salio una masa compacta que no habia forma de soltar ni en la th ni en la sarten...

Lo que tu sueles hacer se llaman gachas de harina y las otras son migas de semola y se hacen muchisimo en Granada y en Murcia, quizas si pones en el buscador gachas te aparezcan algunas recetas tanto dulces c**o saladas.

No son gachas yo soy de Lorca (Murcia) y aquí se hacen las Migas ruleras y no son gachas y se hacen de pan o de harina de trigo, la normal de pan y bizcocho y todo eso. Es muy típico de esta zona...

[verokka]

Q raras la haces Boir, nosotros en la costa Granaina la hacemos de otro modo totalmente distinto. Si quereis os las pongo

[boir]

Q raras la haces Boir, nosotros en la costa Granaina la hacemos de otro modo totalmente distinto. Si quereis os las pongo

ponlas,raras te pareceran pero estan de muerte,y no son de semola,son de harina,ahi machacandote la mano

[verokka]

Nuestras migas Motrileñas
1kg de harina semola, 1 1/4 l de agua, 200 gr aceite oliva, 6 ajos, sal.
Se frien los ajos en el aceite cd estan dorados se añade el agua y lasal y una vez q vuelve a hervir se le añade la s?mola lentamente y removiendo con la espatula constantemente hasta que queden sueltas c**o unos 15 o 20 minutos sin parar de mover y fuego lento claro.
Luego ya lo acompañas de lo q quieras o bien pescaito frito o longaniza, morcilla... tb a quien se las comen con chocolate e incluso con melon. Para todos los gustos

[PLAYITIKI]

No son gachas yo soy de Lorca (Murcia) y aquí se hacen las Migas ruleras y no son gachas y se hacen de pan o de harina de trigo, la normal de pan y bizcocho y todo eso. Es muy típico de esta zona...[/quote]

MAROHEEEEEE LORQUINICAAA..............., ASI ME HE QUEDAO..... QUE SE NOS HA MOJAO LA FERIA (PIJO)

[marohe]

No son gachas yo soy de Lorca (Murcia) y aquí se hacen las Migas ruleras y no son gachas y se hacen de pan o de harina de trigo, la normal de pan y bizcocho y todo eso. Es muy típico de esta zona...

MAROHEEEEEE LORQUINICAAA..............., ASI ME HE QUEDAO..... QUE SE NOS HA MOJAO LA FERIA (PIJO)
[/quote]

Es que tu tambien eres lorquinica,
me alegro un monton pensaba que no entenderian lo de nuestra migas...
Vaya un estreno de feria mojao!!! pero esto es parte de la feria tos los años llueve.... que la disfrutes.................

[marohe]

No son gachas yo soy de Lorca (Murcia) y aquí se hacen las Migas ruleras y no son gachas y se hacen de pan o de harina de trigo, la normal de pan y bizcocho y todo eso. Es muy típico de esta zona...

MAROHEEEEEE LORQUINICAAA..............., ASI ME HE QUEDAO..... QUE SE NOS HA MOJAO LA FERIA (PIJO)
[/quote]

[PLAYITIKI]

A lo mejor nos cruzamos todos los dias por la calle y ni lo sabemos!! No habia visto a nadie de Lorca por el foro y me alegra muchisimo !!
Yo vivo por la Avenida Europa, ?y tú?....a ver si somos vecinas..