alguien tiene receta de costillas con barbacoa al horno?:

[monike]

Hola, tengo unas costillas para hacer al horno y sí que alguien puso una receta para hacerlas, no recuerdo si llevaban cocacola, salsa barbacoa o ambas cosas. A ve rsi me podeis ayudar

Saludos,

[Martulis]

Monike, no sé qué receta es la que buscas exactamente, pero te pongo cómo las hago yo por si te sirve aunque las mías no llevan coca-cola.

COSTILLAS TEX-MEX

Ingredientes:
2 Kg de costillas de ternera
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Para la salsa:
8 cucharadas de aceite
4 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 clavos machacados
2 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de ketchup
sal, pimienta

Preparación:
Sazonar la carne con sal y pimienta y colocarla en una cazuela de barro plana o en una bandeja de horno.
Verter en el fondo del recipiente medio vaso de agua e introducirlo en el horno a 180º durante media hora.
Pintarla con un pincel con el jugo del fondo cada 10 minutos.
Mezclar los ingredientes de la salsa y, cuando las costillas lleven en el horno media hora, sacarlas y untarlas con la salsa.
Añadir algo de agua al fondo de la cazuela para que se desprenda el jugo que habrán soltado y volver a meter la fuente en el horno durante una hora y media.
Darles la vuelta cada media hora y pintarlas cada 10 minutos con su jugo y el resto de salsa, cuidando que no se requeme el jugo del fondo.
Servirlas con su salsa.

[biercana]

Aquí tienes las costillas Tony Romás

http://recetas.mundorecetas.com/modules ... 6&offset=0