Rellenos de raviolis:

[Pajarita]

Hola a todos, me han regalado una maquina de pasta Imperia estupenda, y quisiera hacer raviolis con un relleno rico. ? sabeis algún relleno que salga ?

Muchas gracias, y os envio

[saskia7]

Yo los hice una vez rellenos de espinacas y queso. Coc? las espinacas, las escurr? muy muy bien y las rehogu? con queso, ya frías me puse manos a la obra y que lataaaaaaa y que complicadooooooo Con la ilusión con que yo me compré el accesorio para ravioli y se me quitaron las ganas de hacer más joooooooo
Si los haces ya me contarés, que a lo mejor fui yo la torpona

[Joy24]

Aqui te pongo unas cuantas ideas para rellenar ravioli

RAVIOLI DE SALM?N

100gr.salmon ahumado
1huevo
1taza ricotta
1/3taza de parmesano
cebollino muy picadito

Trituras todo con mini pimmer o similar y lo guardas en la nevera hasta que este duro y asi puedas rellenar los ravioli



RAVIOLI DE CALABAZA

2 tazas de calabaza troceada
1 cucharada de mostaza en polvo
1 huevo
sal y pimienta

De nuevo todo se tritura (la calabaza en crudo)y listo para rellenar



RAVIOLI DE POLLO AL CURRY CON MANZANA

3 cuch.de aceite
1 cebolla
1 pechuga de pollo picada
1 manzana troceada
1cuch.de curry
1 cuch. de cardamomo
1 huevo


En una sarten doramos la cebolla y añadimos la pechuga y la manzana troceada,añadimos el curry y el cardamomo.
Esta mezcla la picamos toda junto con el huevo y ya está otro relleno listo...


Espero que te gusten...yo he probado los tres,hay que tener paciencia para hacer los ravioli pero a mi me encanta experimentar con los rellenos
muchos
Joy

[MJmix]

Tengo la míquina para hacer pasta y me da una pereza utilizarla.

Gracias por la receta, a mis hijos les encantar? y se divertiran haciendola.

[romipastelera]

Aqui te paso una receta de relleno de ravioles que me la ah dado un cocinero, sale muy rica:

Ricotta 1kg
Crema (nata) 150 cc.
Queso rallado 200 gr.
sal, pimienta, nuez moscada c/n

Mezclar ricotta con crema y queso, condimentar. Verificar el sabor. Si la textura quedara floja, ajustar con grisines molidos (en polvo).

Saludos!

[jitraia]

En casa, el relleno que tiene más ?xito es tambiénel que me resulta más sencillo. Coges una tarrina de queso Philadelfia y unas lonchas de jamón cocido, batidora y listo. Una crema de relleno deliciosa.

[eu]

Otro cacharrete que me falta, la maquina de pasta, ...si es que en cuanto os leo algo ya me da capricho

[Lisi]

En casa, el relleno que tiene más ?xito es tambiénel que me resulta más sencillo. Coges una tarrina de queso Philadelfia y unas lonchas de jamón cocido, batidora y listo. Una crema de relleno deliciosa.

jitraia, si ese relleno les gusta tanto, te recomiendo que un dia hagas solamente el queso con el jamón( bastante para que compacte) y en forma de bolitas los reboces en pistachos triturados. ahora no recuerdo si lelvaba algo más. es la receta de una amiga. la probé y c**o pica pica está delicioso.

el domingo c**o con ella y se lo preguntar?.