LETIZIAS.:

[MJmix]

No se si os acordais que con acasi?n de la boda del Pr?ncipe Felipe con doña Letizia se comercializ? este postre.
Os gustaría prepararlo???

INGREDIENTES:

1/4 de almendra cruda pelada.
1/4 de azúcar.
Azúcar glass.
4 yemas.
75 gr. de agua.

PREPARACION:

Primer paso:
Forrar tartaletas individuales con "masa sable para dulces" pag. 26 del libro "Un nuevo amanecer".
Cocer las tartaletas en el horno a 180º sacar y desmoldar, reservarlos.


Segundo paso:
Hacer un poco de azúcar glass y reservar vel. 9. Moler el 1/4 de almendra en vel. 9, reservar.
Poner en el vaso 250 gr. de azúcar y 75 gr. de agua y programar 8 min. temp. 100º vel. 1 (almibar).. Destapar el vaso y esperar 2 min. para que se enfrie un poco. Tapar de nuevo, vel. 5, echar las yemas y a continuación la almendra. Cuando está bien mezclado sacar en un plato y dejar enfriar.
Rellena con el mazap?n de yemas las tartaletas previamente cocidas, espolvorea con azúcar glas y quemalo o doral? con un soplete.

Encima puedes poner un bomb?n planito en forma de coronita o corazón.

???Realmente no os parece un postre digno de Reyes!!!

MJmix.

[matajary]

Gracias por las recetas que has puesto. Ya estan copiadas todas.

Besitos

Mata

[lude3]

bueno pues esto tiene una pinta gracias por la receta

[macor]

Pues sí que tiene buena pinta! Y a mí me encanta el mazap?n. Copiada
Unas dudas: es para la th31 ? la th21ª Y el mazap?n, cuando dices dejar enfriar y rellenar las tartaletas, ?queda c**o una crema, o durito c**o el mazap?n? Es que no las he probado ni las he visto nunca
Graciassss

[v_galadriel]

Gracias por la receta

[MJmix]

Hola Macor, la receta es para la TM 21 pero es fácil de adaptar.
El mazapan queda durito, no c**o una crema.

??¿Que aproveche!!!

MJmix.

[damita]

A mí el mazap?n no me hace mucha gracias, pero a mis padres les encanta, y siempre para navidad, mi madre (que no tiene TH), viene a mi casa para hacerlo. Verás cuando le cuente esta receta, seguro que me dice hay que hacerla ya

[macor]

Gracias MJMix! Ya te contaré c**o salen cuando las haga. Es que compré almendras estas navidades para hacer mazap?n y ahí las tengo muertas de risa. Y al precio que están! Nada, a ver si me animo y las hago.

[mamita]

GRACIAS POR LA RECETA