CREMA FRIA DE MASCARPONE CON FRESAS:

[camarona]

CREMA DE MASCARPONE CON FRESAS:

INGREDIENTES:
-200 gramos de queso mascarpone
-2 huevos
-80 gramos de azucar glas
-Zumo de un limón
-15 cl. de nata líquida
-1 cucharada de sopa de licor de frutas del bosque
-1 hoja de gelatina neutra o de fresas.

PREPARACION:

-Hidratar la gelatina en agua fria
-Lavar las fresas, cortarlas en cuartos
-Añadir el licor de frutas, mezclar y dejar reposar al fresco mientras se prepara la crema.
-Mezclar por otro lado las yemas de huevo con el azúcar.
-Mezclar el mascarpone con el zumo de limón, unir la gelatina y añadir a la mezcla de yemas y azucar.
-Montar las claras junto a la nata, añadir.
-Meter en una tarrina la mitad de la preparación. Repartir las fresas y cubrir con la otra mitad hasta completar la tarrina.
-Dejar 2 horas en el frigo antes de servir.
-Pasar por agua templada antes de desmoldar. Cortar en lonchas y servir con una bola de helado de fresas y otra bolita de vainilla.

[enderthorne]

ender

[Lisi]

que rico y sencilla. apuntadisimo!

[comoju]

Esto tiene que estar muy rico.

muchas gracias

[Maxorata]

Esto tiene que estar muy rico.

muchas gracias

Cova Porfa dime donde se consigue ese licor para mi no es conocido, se puede sustituir?
Esa receta tiene que estar riquisima....... :
saludos.............

[comoju]

Esto tiene que estar muy rico.

muchas gracias

Cova Porfa dime donde se consigue ese licor para mi no es conocido, se puede sustituir?
Esa receta tiene que estar riquisima....... :
saludos.............

No soy la más indicada para responderte, pues la receta no es mía, pero yo creo que ahi tendreis tambien Licores de frutas, y los hay tambien de los de sin alcohol, de frutas

[camarona]

Puedes ponerle licor de guindas (si quieres con alcohol) o cualquier licor sin alcohol que le pegue (moras, fresas)...

Este licor lo saquí del bar de mi hermano (no tengo ni idea de dónde lo saca) pero le preguntar? por la marca.

[irutxu]

uyyyyyy en cuanto el calor apriete, esta caaaeeeee !!

gracias camarona !!!

sabeis si el mascarpone se puede congelar ? alguien lo ha probado ??