MASA PARA EMPANADA AYUDA:

[saskia7]

La que yo hago y aprend? de mi abuela y de mi madre no lleva más que harina que no sea de fuerza, agua, sal, levadura y una grasa: mantequilla, aceite, nata, manteca de cerdo, a tu elección.

[cristinamlg]

Mira en el libro NA viene una que pone masa para empanada o empanadillas que es super sencilla, y queda exquisita y las empanadillas igual, sino tienes el libro dimelo que te pongo la receta, hazla y ya me diras....

GRACIAS
si que tengo el libro, pero desde que estoy en el foro, la verdad es que lo uso poco.
casi todas las recetas que hago las saco d aquí.

[cristinamlg]

Bien Cristinamlg, yo utilizo esa que tú dices , muchas veces, y bien, y si quieres una facilita, aunque la veas complicada y con mucho texto , te recomiendo la que yo puse en el foro General de Cocina,

te pongo el enlace

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... da+pillina

Y tambiénte aconsejo esta de pan bimbo, por si decides cambiar alguna vez, está muy buena,.

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... da+pillina

GRACIAS
TOMO NOTA, LA DE PAN ES MUY ORIGINAL.


Los ingredientes, tú utiliza los que quieras, yo utiliz? zamburi?as, pero tú lo que te guste.

Espero que te sirvan.

[JUANMALAGA]

ME HE DECIDIDO POR ESTA, QUE OS PARECE?

MASA

50g de agua (1/2 cub)
50g de aceite (1/2 cub)
50g de vino blanco (1/2 cub)
1 huevo
100g mantequilla
1 cucharadita de sal
450 o 500g de harina aprox (7 ? o 8 cub)

1.Poner todos los ingredientes menos la harina y mezclar 20segundos en velocidad 6.
no lleva levadura?
2.Agregar la harina y amasar 2 min. En velocidad espiga.

Esta tambien la hago yo y nos gusta mucho c**o queda.