Recomendadme un bizcocho:

[Ayelen]

El viernes es el cumple de mi hijo, tres añitos, y queria hacerle una tarta de Mickey para su cumpleaños. el problema es que cuando suelo hacer bizcochos para tartas me suelen quedar muy justos,aunque les a?ada algun huevo más y para hacer los tres discos me resulta un poco complicado.
Asi que si teneis alguna recetilla de algun bizcocho ligero y que salga alto, os lo agradezco

[BORI]

MIRA A VER SI TE VALE ESTE , YO NO LO HE PROBAO PERO DICEN QUE SALE MUY BUENO

recetas-postt186118.html

[adabrillante]

Puedes hacer el de yogur

3 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur de limón
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite (girasol)
Ralladura de 1 limón


Poner los ingredientes en el orden indicado, hasta que quede una pasta homogénea.
Echar en un molde previamente enmantequillado y meter al horno precalentado a 170 durante 1 hora.

[susana0000]

si lo vas a rellenar el genoves o de la abuela sale muy rico:
8 huevos
240 harina
240 azucar
1 sobre de levadura

[Ayelen]

Creo que voy a intentarlo con el de susana0000, por que los otros dos me parecen más pesados para una tarta, pero muchas gracias a todas. Las otras recetas me las guardo que para un desayuno si que los veo bien

[JosefinaGonz?lez]

Tanto el de BORI c**o el de susana0000 son genoveses, el de BORI es un bizcocho geov?s ligero y el de susana0000 es un bizcocho genov?s que lo mimo se puede decir bizcoho genov?s ligero, que medio, pero un biscocho genov?s con 8 huevos es muy grande ten cuidado con el molde que uses.


Para una tarta con tres cortes lo mejor es un genov?s medio (al l?mite) o uno pesado.

Aquí pongo la clasificaci?n de del bizcocho genov?s dependiendo de la cantidad de harina por huevo, con ella te puedes componer tu misma el bizcocho que quieras:

El bizcocho ligero:
Por huevo
20 g. -30 g. de azúcar
20 g. -30 g. de harina

Bizcocho medio
Por huevo
30g. ? 40g. de azúcar
30g. ? 40g. de harina

Bizcocho pesado :
Por huevo
40 g. ? 50 g. de azúcar
40 g. ? 50 g. de harina

Se me olvidaba, la cantidad de azúcar suele ser la misma que la de la harina.

[mariamd]

Tanto el de BORI c**o el de susana0000 son genoveses, el de BORI es un bizcocho geov?s ligero y el de susana0000 es un bizcocho genov?s que lo mimo se puede decir bizcoho genov?s ligero, que medio, pero un biscocho genov?s con 8 huevos es muy grande ten cuidado con el molde que uses.


Para una tarta con tres cortes lo mejor es un genov?s medio (al l?mite) o uno pesado.

Aquí pongo la clasificaci?n de del bizcocho genov?s dependiendo de la cantidad de harina por huevo, con ella te puedes componer tu misma el bizcocho que quieras:

El bizcocho ligero:
Por huevo
20 g. -30 g. de azúcar
20 g. -30 g. de harina

Bizcocho medio
Por huevo
30g. ? 40g. de azúcar
30g. ? 40g. de harina

Bizcocho pesado :
Por huevo
40 g. ? 50 g. de azúcar
40 g. ? 50 g. de harina

Se me olvidaba, la cantidad de azúcar suele ser la misma que la de la harina.

Muchas gracias por la información, me parece muy interesante . ¿Y cu?nta levadura llevar?a: más o menos un sobre por cada 3 huevos? ¿Y luego se le podrían añadir ingredientes adicionales, c**o cacao o almendras molidas para variar el sabor ?

[piliyesther]

hola Ayelen!!!!!!!!
También le puedes hacer esta otra tarta, es de "Conejo":

piliyesther.blogspot.com/2007/10/tarta-conejo.html

[img]mg502.imageshack.us/my.php?image=p1010463ws1.jpg[img]


[/img]

[piliyesther]

a ver si sale ahora la foto

[img]img502.imageshack.us/img502/4913/p1010463ws1.jpg[/img]

[piliyesther]

pues anda, sigue sin salir

de todas formas, en la dirección que te he dado viene la recetas y las fotos.
esepro que te guste