CoOKIES ( la hizo Beparopa, pero no sabe de donde la saco
)INGREDIENTES:
- 100 Gr. de mantequilla (que está blanda)
- 1 Pizca de sal
- 5 Gr. de levadura
- 100 Gr. de azúcar blanco
- 100 Gr. de azúcar moreno
- 1 Cucharadita de vainilla (le he puesto azúcar vainillada)
- 1 Huevo
- 200 Gr. de harina
-100 Gr. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN
En un bol poner la mantequilla, los azúcares, la vainilla, el pellizco de sal y la levadura y mezclar bien.
Agregar el huevo, la harina y las pepitas de chocolate y volver a mezclar. Reservar en la nevera durante 15 o 20 minutos.
Hacer bolitas y aplastar un poco para darles la forma de cookies.
Poner en la placa del horno papel sulfurizado, precalentarlo a 180º e ir poniendo las cookies encima de la placa. Cuando el horno está caliente meter la bandeja y dejarlas cocer durante 10 0 15 minutos, según la potencia del horno
y aqui estas otras, galletas antiguas de azores, unos cubiertas con glasa y las otras con chocolate de cobertura.
Y aqui la receta:
Galletas antiguas de Azores.
Introducci?n:
Estas galletas son de un cuaderno de recetas antiguo, tanto que he tenido que convertir las medidas del aceite y la harina. Están riquísimas. MundoRecetas.com
Ingredientes:
Medio kilo de harina
125 gr de azúcar
125 ml de leche
60 gr de aceite
la cáscara de un limón
1 huevo
Huevo y azúcar moreno para pintar MundoRecetas.com
Instrucciones:
Se hace un volc?n con la harina y el azúcar. Se incorpora la leche, el aceite y el huevo, y se masa hasta obtener una masa homogénea.
Se extiende con el rodillo y se corta al gusto. Se pintan con huevo y se rocian con azúcar moreno. Y ya están listas para entrar en el horno, precalentado a 160?, y se dejan hornear hasta que están doradas.
Con estas cantidades salen unas 40.[/img]
Menuda pinta tienen xaieta 
