Mañana es el cumpleaños de mi marido..... y ya me he saltado mi dieta
Me había aguantado 15 días sin dulce, y por eso me he desquitado.
RECETA:
Bizcocho: el del brazo de gitano del NA, con cacao
Ingredientes:
130g azúcar
4 huevos
una pizca de sal
2 cuchdtas. levadura
150g de harina
3 cucharadas colmadas de cacao en polvo (yo tenía nesquick, pero está más rico con cacao)
Preparación:
Ponga la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso el azúcar y los huevos. 2 min., temp.40º, V3.
Añadir el cacao, 2 min., sin temperatura, V3.
Quitar la mariposa.Añadir harina tamizada con levadura y sal, 6 seg. V5.
Terminar de incorporar la harina con la espátula y verter en una bandeja de horno engrasada o con silpat. Debe quedar finito.
Yo lo horne? 15 min a 165? con turbo.
Después, cortar c**o en la foto en rectángulos.
Relleno:
Ingredientes:
700g de nata para montar (1 brick de 500 + 1 pequeño)
2 cucharaditas de sacarina líquida
Cacao al gusto
Preparación:
Montar la nata con la sacarina en V3 con la mariposa.
Separar en dos mitades, y añadir con una cuchara el cacao a una de ellas hasta que nos guste de sabor.
Montar las capas y decorar.
Os pongo las fotos:
Los ingredientes del bizcocho preparados:
La masa extendida sobre el silpat, lista para el horno:
Reci?n apagado el horno:
Cortando el bizcocho:
Puliendo los bordes:
Montando la nata:
Montando la primera capa con nata:
La segunda capa con la trufa (nata + nesquick):
Todas las capas puestas:
Ya terminada:
A comerla, que está buenísima!
Mañana os pongo la receta si la queréis, que se me ha hecho tard?simo.
Esperando la receta.... 