Redondo de cerdo relleno de frutos secos:

[delatierruca]

Bueno os pongo la foto del plato que hice el fin de semana con un redondo de cerdo relleno de frutos secos estaba exquisito y con unas patatas cuadradas fritas uhmmmm fue todo un exito el proximo lo hare en la omnicuk os pongo la foto

y aqui el enlace de mi blog para que veais el paso a paso
http://delatierruca.blogspot.com/2007/1 ... rutos.html

[Esterfi]

mmmmmmmmmmm....... que pintaaaaaaa

[redina]

he intentado ponértelo en el blog pero no me deja porque no tengo cuenta en google
asi que te lo pongo aqui: estupendo paso a paso, receta y tú?

[JosefinaGonz?lez]

Se va muy bueno y con esa salsita

Solo una cosa, el cerdo no tiene niguna pieza que se llame redondo (la ternera si)) a que pieza te refieres cuando dices redondo de cerdo, no la puedo apreciar bien en las fotos (me pondré las gafas e igual la distingo) ?

[redina]

Se va muy bueno y con esa salsita

Solo una cosa, el cerdo no tiene niguna pieza que se llame redondo (la ternera s?) a que pieza te refieres cuando dices redondo de cerdo, no la puedo apreciar bien en las fotos (me pondré las gafas e igual la distingo) ?

pues tienes razón, Josefina, yo he dado por hecho que es un rotú de cerdo

[mariamd]

?Será el lomo de cerdo, no ?

[miroiz]

. Que platito mas rico te ha salido!!! y a estas horas dan unas ganas de probarlo. Te copiaremos la idea entonces.

[JosefinaGonz?lez]

Bueno he de aclarar que el cerdo tambien tienen redondo, es una pieza de jamón pequeña alargada mas corta que el solomillo pero mas gruesa que este, aunque no se suele vender en las carnicerias, por lo menos yo no la he visto nunca y soy nieta, hija, hermana y tia de carniceros (solo cerdo)



En la foto y me he puesto las gafas, no parece lomo



mas bien parece panceta magrita rellena.


Me interesa saberlo, porque me ha gustado la recetita y aquí no se vende el r?ti preparado (aunque r?ti puede ser de diferentes piezas), es decir que tendría que comprar la pieza y prepararlo yo

[delatierruca]

c**o bien has dicho si que hay redondo de cerdo yo tengo a mis suegros que me han traido alguna vez ya que son carniceros pero este lo compre en el carrefour y viene preparado ahora no te se decir si ponia roti, redondo o que pero si que es de cerdo

[redina]

vale, todo aclarado el caso es que tiene una pinta buenísima y seguro que no dejésteis ni las migas