Cookies duras ?pq?:

[peque2005]

Hola!!! Hice la receta de cookies que andaba por el foro (la del azúcar moreno) pero salieron un poco duras.

La primera tanda se quemó un poco por abajo y claro cuando se enfriaron del todo se pusieron c**o piedras.

Las siguientes las saquí enseguida para que no ocurriera lo mismo. Pero por la tarde estaban ya durillas. Eso sí cuando estaban en el horno ol?a la cocina a gloria bendita.

Vamos que se podían utilizar c**o arma arrojadiza, le doy a alguien en la cabeza y lo descalabro.

¿Me podéis ayudar para las próxim así

Estas eran las cantidades:

150g chocolate (6 barritas)
300g harina
120 mantequilla
110 azúcar moreno
110 azúcar
1 huevo
1 cucharadita Royal
Horno 10 a 15' - 180º

[marijose]

CUANDO AL COCER LA MASA LUEGO QUEDAN DURAS ESO ES PORQUE TIENEN DEMASIADO HARINA,POR ESO SE ENDURECEN,MIRA ESTA RECETA HABER SI TE COINCIDEN LAS CANTIDADES
http://www.gratiszona.com/thermomix/postres/cookies.htm

[peque2005]

Gracias marijose. Además vienen un montón de recetas.

[angeles-Argentina]

Peque veo que la receta tiene bastante azucar, las tenes que sacar del horno cuando todavia esten blandas, porque si esperas a que se cocinen mas, al retirarlas del horno quedan c**o piedra, justamente por la cantidad de azucar que tiene (c**o sucede con los brownies), para mi, es eso

[comoju]

Yo te digo c**o Angeles, y que te des cuenta, que todas las galletas que llevan mantequilla, están blandas hasta que enfrían.

SIempre es mejor estar pendiente y justo cuando empiezan a tomar color sacarlas, no te fies que están blandas, que al enfriar ya toman cuerpo

[sira]

Si sigues mi receta con las cantidades que dije, y las sacas del horno rápido te tienen que quedar fabulosas (las hago siempre y con mucho ?xito)