Nueva Tarta de Cuajada:

[romipastelera]

e me ah ocurrido hacer una nueva tarta, la eh probado y esta muy rica, la eh denominado:

Tarta de dulce de leche Romi

500 gr. de dulce de leche
500 gr. de liquido (nata, leche o nata y leche)
1 sobre de cuajada
200 gr. de galletas de chocolate
70 gr. de manteca

Triturar las galletas con la manteca derretida, colocar en un molde y presionar. Llevar al freezer para que endurezca. Sino puede reemplazarse por bizcocho de chocolate pero a mi me gusta asi pues contrasta la textura crocante con la cremosa del postre.
Disolver la cuajada con un vaso del liquido.
Colocar el resto de liquido con el dulce de leche en una ollita y revolver hasta hervir. Agregar la cuajada y revolver un minuto mas.
Verter sobre la base de galletas. Una vez cuajado decorar con chocolate rallado.

La proxima la pruebo con dos capas, la 1ª de chocolate (de la tarta de chocolate de m. jose) y arriba con la de dulce de leche.

Espero les haya gustado y quien la pruebe que me cuente.




Saludos!

[romipastelera]

Veo que no les ah gustado la idea, mucha lectura pero ninguna respuesta
otra vez sera.

Aqui les gusto mucho, y hoy esta mas rica que ayer, prontito la hare de nuevo.

Saludos

[sildavia]

Hola Romi, mira tengo un motún de recetas del foro en lista de espera pero esta tuya va a estar entre las urgentes porque las tartas con cuajada me encantan, gracias por compartir tus "experimentos" Por cierto que en mi recetario ha quedado bautizada c**o "Tarta Romi"

Saludines

[pausan]

Veo que no les ah gustado la idea, mucha lectura pero ninguna respuesta
otra vez sera.

Aqui les gusto mucho, y hoy esta mas rica que ayer, prontito la hare de nuevo.

Saludos

Romi, en el foro de Th, he dejado tu obra de arte, hecha por mi, tu pones la teoria y yo he puesto la practica, y le añadi la parte de arriba de la de dos chocolates, un diez, gracias!!!!!!