2 huevos
1 vasito de aceite de oliva
250 gr. de harina
Un poco de corteza de naranja rallada
300 gr. de azúcar
Una pizca de esencia de azahar
1 vasito de zumo de naranja (yo me mezclado el zumo de una naranja y el de una mandarina)
2 juegos papelillos de gasificante
Almendra crocante
Un poco de mantequilla para untar el molde
En un bol batir los huevos con el zumo de naranja, el azúcar, el aceite, la esencia de azahar y la corteza de naranja.
Aparte mezclar la harina con la levadura y un pellizco de sal.
Añadirla al batido poco a poco y continuar batiendo hasta que se forme una crema homogénea y añadir un puñadito de almendra crocante.
Untar un molde con un poco de mantequilla, llenar con la mezcla anterior
Al horno precalentado a 180º C hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia.
c**o siempre tambien la teneis en mi blog
EL RINCON DE CAYENA
que es papelillos gasificantes??
