BASE PARA TARTAS:

[MIGUELES2]

Buenos dias a todos busco deseperadamente la receta para hacer el bizcocho base para una tarta.
La tarta que pienso hacer es de trufa y yema y necesito la receta del bizcocho.

Muchas Gracias

[cuinetes]

Para la mona de pascua de este año hice una tarta de trufa y c**o bizcocho puse la receta del bizcocho rápido del libro NA pero sustituyendo un poco de harina por cacao. Quedo super esponjoso.

[pepa]

HOLA MIGUELES????


ESTE ES EL QUE SE UTILIZA PARA LAS BASES:

BIZCOCHO DE LA ABUELA O GENOVES

4 huevos enteros
120 grs. de azúcar
120 grs. de harina


PREPARACI?N:
Poner la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos con el azúcar, programe 6 min. 40º vel 3
Cuando acabe el tiempo quite temperatura y vuelva a batir 6 min. en vel 3
Añada la harina y programe 4 seg. en vel 3
Eche la mezcla en un molde engrasado y enharinado. M?talo en el horno, que habremos precalentado previamente a 180º durante 20 min.
Desm?ldelo sobre una rejilla y espolvor?elo con azúcar glass.

PREPARACI?N:

Poner la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos con el azúcar. Programe 5 min., temp. 37?, vel. 3ª. Quite la temperatura y programe 5 min. más a la misma velocidad.
Añada la harina y un pizco de sal y programe 10 seg. en vel 1ª, termine de envolver delicadamente con la espátula.
Vierta en un molde engrasado y enharinado , una capa delgada cubriendo toda la superficie. Precaliente el horno a 180º y horn?elo durante 10 min. aproximadamente.
Desm?ldelo sobre una rejilla y espolvor?elo con azúcar glass.

[MIGUELES2]

Hola Pepa no lleva levadura? no lleva mantequilla?

Gracias

[pepa]

NO, NO SOLO LLEVA LOS INGREDIENTES QUE TE HE PUESTO.

UN SALUDITO

[auro44]

Buenos dias a todos busco deseperadamente la receta para hacer el bizcocho base para una tarta.
La tarta que pienso hacer es de trufa y yema y necesito la receta del bizcocho.

Muchas Gracias

Si solos quieres la plancha de base ese bizcocho que te ha puesto pepa, es el mejor ahora si lo que quieres hacer es cortarlo por el centro para rellenar, pues entonces si que necesitas la levadura, no se si me explico

venga suerte con tu tarta

[Male]

Te pongo un enlace de una base para tartas que nos puso Judit hace unos dias
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... ic&t=23798

ESpero que te ayude

[daro]

Siempre es el mismo bizcocho, cambiando b?sicamente la cantidad de huevos, según el tamaño de bizcochera que tengas....

Mira este enlace en el que puse un reportaje desde c**o hacer el bizchocho hasta c**o hacer la trufa....

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... +reportaje