150 gr. de pasitas,
12 cerezas,
12 frambuesas,
12 ciruelas pasas,
1 ramita de canela,
1 trozo de jengibre,
1 manzana roja partida en dos,
1 litro de vino moscatel de buena calidad,
1/2 litro de Oporto,
4 cucharadas de agua de azahar,
5 cucharadas de miel pura de abejas.
M?todo: En un recipiente hondo de cristal o porcelana colocar todos los ingredientes y añadir los vinos. Diluir la miel en el agua de azahar y añadir a la mezcla de frutas y vino, remover suavemente con una cuchara de madera, cubrir y poner en lugar fresco a la sombra durante 11 días. Remover suavemente 1 vez cada día. Pasado los 11 días filtrar por un paño de algod?n, exprimir fuertemente los s?lidos y guardar en botellas de vidrio oscuro, en la nevera. Tomar una copita antes de cada comida.
