receta:
PAT? DE JAM?N Y QUESO
(de Yon)
INGREDIENTES:
150 g de bola,
150 g de emmental,
80 g de mantequilla,
80 g de nata líquida,
200 g de jamón York,
ELABORACI?N:
Trocear los pistachos al 3 ? hasta que quede en trocitos. Picamos el jamón hasta que quede en hebras finitas y con el resto de los ingredientes, los ponemos en el vaso a 40º, velocidad 5, 30 segundos. Comprobar si ha quedado bien, si no añadir otro rato hasta que quede c**o una pomada y añadimos el jamón y mezclamos con la espátula.
Los patés anteriores se pueden hacer el día anterior, éste es mejor hacerlo el mismo día del buffet. En cualquier caso se tarda un par de minutos en tenerlo listo y otros cinco o así en prepararlo para la mesa.
y de postre gominolas, mmmmmmmmm
