duda con marisco:

[mamitaana]

he visto hoy en la pescaderia las necoras vivas a 5,90 euros y claro he pensado en navidades se ponen por las nubes.
y aqui viene mi duda ,si las comprara ahora c**o hago para congelarl así las cuezo primero? o mejor las congelas sin cocer? es que no tengo ni idea

[maria_carrasco]

yo las cocer?a antes

[redina]

y yo

[Adamami]

Las necoras son un poco delicadas para congelarlas, yo lo hize una vez ya cocidas y no quedan tan buenas despues.
Yo creo que es mejor en crudo, pero de todas formas pierden gusto uno vez congeladas.
Ahorabien el precio esta muy bien, asi que prueba.

[maria_carrasco]

yo decía lo de cocerlas antes no vaya a ser q nos pongamos malos en plenas navidades... q con el marisco hay q llevar cuidao.

[mamitaana]

muchisimas gracias chicas.

lo mejor las compro, me las c**o y en navidades ya veremos

[irt001]

muchisimas gracias chicas.

lo mejor las compro, me las c**o y en navidades ya veremos

Eso es lo que yo haréa.
En Navidades los langostinos de la Sirena que están muy buenos.

[maria_carrasco]

muchisimas gracias chicas.

lo mejor las compro, me las c**o y en navidades ya veremos

juas... pues lo mejor mira...

[adivina]

Mira por mi experiencia, compre necoras vivas las coci y congele, y al sacarlas no valian nada, si estan vivas y bien de precio cometelas recien hervidas y para dentro, lo que sale muy bien es el buey de mar, este lo puedes congelar hervido y siempre queda bien. Yo lo que hago tambien es el centollo, cuando los encuentro bien de precio y naturalmente siempre vivos, los hiervo , me pongo unos guantes de estos para "operar" y empiezo a sacar con unas pinzas todo el cuerpo y las patas tambien, lo voy metiendo en el caparazón, lo cierro bien con papel film y al congelador, el año pasado para Nochebuena hice 1 para dos personas, es un cansancio pero luego lo tienes hechos .

Preguntalo a un pescatero de confianza, pero te dira que quedan bien congelados. Prueba a congelar uno hecho a ver que tal.

[envy]

he visto hoy en la pescaderia las necoras vivas a 5,90 euros y claro he pensado en navidades se ponen por las nubes.
y aqui viene mi duda ,si las comprara ahora c**o hago para congelarl así las cuezo primero? o mejor las congelas sin cocer? es que no tengo ni idea

Mamitaana donde encontraste esa ganga? en la pescaderia que hay bajando para la estacion del tren¿por qué mira que son baratas,yo haria lo que dijiste,me las comeria y en navidad dios dira